A produção de limões tem sido tão grande que me vejo obrigada a pesquisar e recuperar receitas esquecidas com o sabor irresistível do limão!
Bolo de limão com creme de coco 2 dl de leite 100ml de creme de coco 100 g de manteiga 5 ovos 300g de açúcar raspa de 1 limão e 50 ml de sumo 200 g de farinha com fermento
Como proceder...
Ferve - se o leite juntamente com 50ml de creme de coco e a manteiga; Batem - se muito bem as gemas com 200g de açúcar e a raspa de limão; Junta - se o preparado do leite; Batem - se as claras com o sumo de limão e o restante açúcar; Junta – se o preparado anterior, alternadamente com a farinha; Leva - se a cozer ao forno, previamente aquecido a uma temperatura de 180 graus, em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Para barrar... creme de coco Bate - se os restantes 100 ml de creme de coco com 75 de natas e 125 de açúcar… uma cobertura deliciosa!!!
De forma a que seja mais prático repartir, podemos usar formas descartáveis... sou fã!!! Só falta cuidar da apresentação para que se transforme num presente especial!
O ratinho foi ao baile
De cartola e jaquetão
Sapato bem bicudo
E luva branca na mão A Madá foi passear Esqueceu – se do seu ratinho Ele decidiu ir ao baile E não ficou tão sozinho! A Ritinha muito traquina Ao baile não quis faltar Como é grande bailarina Com ele não quis dançar! O ratinho ficou triste sofrendo do coração. Pegou na sua cartola
E afastou - se do salão!
"Que cãozinho e que gatinho tão bonitos. Posso levá-los para casa? – perguntou uma menina ao pai.
– Os cães e os gatos não se dão bem uns com os outros
– apressou-se a explicar o pai.
– Mas estes dão-se. Tão juntinhos. Tão amigos – disse a menina.
Era verdade. Cada um olhava para o outro como se fosse ele próprio. Ora, como é que uma pessoa ou um bicho pode dar-se mal com ele mesmo?
E assim o gato - cão e o cão - gato arranjaram uma nova dona. À noite, enroscados um no outro, não se sabe onde começa o cão e acaba o gato. Fizeram-se, realmente amigos.”