Doce... fim de semana!

Bolo de iogurte com caramelo, uma sugestão para um fim-de-semana doce!

 INGREDIENTES

Uma chávena de chá de manteiga (temperatura ambiente)

1 Chávena de chá de açúcar granulado

3 Ovos

3 Colheres de sopa de caramelo

1/3 de uma chávena de chá de iogurte grego

3/4 Chávena de chá de farinha de trigo

1/2 Chávena de farinha Maizena

Uma pitada de sal

COBERTURA

1 /2 Chávena de chá de manteiga (temperatura ambiente)

1/2 Chávena de chá de caramelo

1 Chávena de chá de açúcar em pó 

COMO FAZER

Aqueça o forno a 200 graus. Unte uma forma e forre-a de seguida com papel manteiga.

Adicione a manteiga e o açúcar, batendo até obter um creme homogéneo.

Adicione os ovos , um de cada vez, o caramelo seguido do iogurte grego.

Misture delicadamente as farinhas e o sal.

Coloque a massa do bolo na forma e leve ao forno mais ou menos 35 minutos ou até que o palito saia limpo.

Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cobri-lo com a cobertura.

COBERTURA

Numa tigela coloque a manteiga e bata em velocidade média, cerca de 3 minutos até ficar cremosa.

Reduza a velocidade da batedeira e misture o caramelo.

Lentamente, junte o açúcar de confeiteiro e bata até ficar lisa e macia.

Com uma espátula, espalhe a cobertura em cima do bolo frio.

Corte aos quadradinhos e sirva!